Le produit
Condimento a base di Olio di oliva al Tartufo Bianco
Condiment aromatisé à la truffe blanche, à base d'huile d'olive
- Code:
- 93091
- Pays et lieu d'origine:
- Italie, Toscane
- Poids:
- 250 ml
- Commande minimum:
- 1 unité
- Description
- Huile d'olive aromatisée à la truffe blanche, séchée et soumise à une longue maturation
- Apparence
- Présente une belle couleur dorée, transparente, aux reflets verdâtres, et avec une bonne fluidité
- Goût
- Pesistant, pas gras, l'arôme de la truffe bien équilibré
- Pourquoi nous l'avons choisi
- De 1920 jusqu'à nos jours, une Famille qui travaille harmonieusement dans le respect de la nature et des personnes. Une histoire de courage, de caractère, qui a hissé la marque Savini Tartufi au rang de référence importante de qualité, dans l'univers de la truffe
- Conseils d'utilisation
- À utiliser pour apporter une note de truffe aux plats les plus variés : comme condiment des pâtes, dans la mayonnaise, dans l'huile de friture des pommes de terre, sur les viandes rouges et blanches, sur le gibier, sur le poisson, sur les oeufs au plat ou dans les omelettes
- Ingrédients
- Olio di oliva, aromi, tartufo bianco essiccato (Tuber magnatum Pico) 0,1%
- Poids
- 250 ml
- Emballage
- Bouteille en verre
- Méthode de conservation (produit emballé)
- Conservare a temperatura ambiente lontano da fonti di calore e irraggiamento solare diretto
- Pays d'origine de l'ingrédient principal
- Italia
- Valeur Nutritive
-
Valore energetico: 3389 kJ / 824 kcal
Grassi: 91,6 g
di cui saturi: 14,8 g
Carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 0 g
Sale: 0 g
Valori riferiti a 100 g di prodotto
Le producteur
Savini Tartufi - Montanelli (PI) - Toscane
Sélectionné parce que
Savini est une famille qui a fait d'une passion, un métier. De 1920 à aujourd'hui, elle travaille en harmonie dans le respect de la nature et des
personnes. Une histoire de courage et de caractère qui a fait de la marque Savini Tartufi un point de référence important pour la qualité dans le
monde de la truffe. Dans les années 1920, Zelindo est allé travailler sur le domaine de Villa Saletta comme ouvrier. Il est rapidement devenu un point
de référence pour l'entreprise. Les truffes ne manquaient jamais aux dîners et aux déjeuners. Les Seigneurs du Nord ont trouvé en Zelindo un point
de référence valide. Ils ont donc commencé à lui acheter les truffes qu'il rassemblait auprès des autres chasseurs de truffes. Il a décidé de quitter
son emploi et de commencer sa vie comme truffier à plein temps. Il a acheté une épicerie avec un bar attenant à Montanelli. Zelindo se retirait à
l'arrière du magasin au moment opportun pour acheter et vendre des truffes. Le fils cadet, Luciano, avec sa femme Carla, s'est occupé du bar.
Luciano suivait et aidait Zelindo dans ses visites chez les truffiers, dans les voyages pour les négociations à mi-chemin avec les différents
commerçants. Rapidement, Luciano est devenu la référence la plus importante pour les restaurants locaux et la gastronomie
