Le produit

Colomba Arancia e Cioccolato

Colomba au chocolat noir 60 % et à l'orange confite
Code:
95066
Pays et lieu d'origine:
Italie, Frioul-Vénétie Julienne
Poids:
800 g
Commande minimum:
1 carton de 6 pièces - uniquement sur réservation
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Description
Colomba traditionnelle réalisée avec du levain rafraîchi et enrichie d'une masse de cacao dans la pâte, avec du chocolat noir 60 % d'origine unique, de la vanille et des cubes d'oranges confites ; recouverte d'un glaçage au cacao avec du sucre en grains et des noisettes
Apparence
Extrêmement moelleux et de couleur brune due à l'utilisation de pâte de cacao ; la surface est recouverte d'un glaçage
Goût
Des notes de cacao et de vanille se dégagent, avec d'agréables sensations d'agrumes rappelant les oranges confites
Pourquoi nous l'avons choisi
Nous avons désormais établi une relation de confiance solide avec le Forno Follador : pour Pâques, nous avons choisi une sélection qui répond aux attentes des amateurs des grands classiques, comme la Colomba da Tradizione, mais aussi des propositions un peu moins traditionnelles, comme la Colomba au chocolat et à l'orange ou l'Ovo al Pistacchio. Tous ces produits ont un dénominateur commun : une sélection rigoureuse des matières premières, l'utilisation de levain frais et le respect des temps de levage traditionnels
Conseils d'utilisation
Excellente dégustée nature accompagnée d'un vin liquoreux comme un Marsala vieilli ou trempée dans une crème au sabayon. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et des sources de chaleur
Ingrédients
Farine de BLÉ tendre type '00', BEURRE, jaune d'OEUF, orange confite (écorce d'orange Navel, sucre, sirop de glucose) (12 %), eau, chocolat noir 60 % cacao minimum (cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de colza, vanille Bourbon) (7 %), levain naturel (contient du BLÉ), sucre semoule, LAIT écrémé en poudre, sel, zeste d'orange, farine de malt d'ORGE, zeste de citron, pulpe de vanille Bourbon de Madagascar. Glaçage au cacao (sucre semoule, NOISETTES, blanc d'OEUF, farine de BLÉ t endre type '0', farine d'AMANDES, eau, cacao en poudre).
Allergènes dans les ingrédients
Céréales contenant du gluten, Fruits à coques et produits à base de ces fruits, Lait et produits à base de lait, Oeufs et produits à base d'oeufs
Peut contenir des traces de :
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame, Moutarde et produits à base de moutarde, Soja et produits à base de soja
Poids
800 g
Emballage
Emballé dans un sachet transparent et dans une boîte
Méthode de conservation (produit emballé)
Conserver dans un endroit frais et sec. Ne pas exposer au soleil. Éviter les changements brusques de température.
Mode d'emploi
Avant consommation, laisser reposer près d'une source de chaleur.
Valeur Nutritive
Énergie: 1481 kJ / 354 kcal
Lipides: 18 g
dont acide gras saturés: 11 g
Glucides: 40 g
dont sucres: 21 g
Protéines: 7,1 g
Sel: 0,18 g
Valeur nutritive par 100 g
Le producteur

FORNO FOLLADOR - Prata di Pordenone (PN)

FORNO FOLLADOR - Prata di Pordenone (PN)

Sélectionné parce que

Depuis trois générations, la famille Follador anticipe chaque matin l'aube pour transformer des matières premières de qualité en d'excellents produits de boulangerie. Des ingrédients simples et authentiques, travaillés avec patience et passion, sans jamais être satisfaits et avec l'envie d'expérimenter. C'est ainsi que la ligne de restauration d'Antonio Follador est née pour répondre aux besoins des chefs, des barmans et des artisans du secteur qui souhaitent proposer des farcis et des focaccia à la pointe de la technologie, où le pain n'est pas un simple contenant, mais contribue avec sa qualité pour élever l'expérience gustative. Au cours d'années de recherche et d'expérimentation, différentes variétés de céréales ont été sélectionnées, provenant de différentes régions, en relation directe avec le producteur. De plus, pour les produits certifiés biologiques, les farines utilisées proviennent de blé biologique 100% italien, issu d'une filière d'approvisionnement certifiée et garantie.

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