Bocconcino Molise

Artisanat et salubrité des produits, éthique dans la relation avec ses employés: telles sont les caractéristiques distinctives de la laiterie Latteria del Molise, entreprise fondée en 1955 qui a hérité de toute l'expérience et de la tradition des entreprises laitières qui l'ont précédée sur le territoire de la province de Campobasso. Tout a commencé avec la production du Fiordilatte typique de Molise, proposé en deux formats emballés à la main dans du papier sulfurisé. Ensuite, la gamme a été élargie pour répondre aux besoins des clients et aujourd'hui la société utilise une grande usine de production, située à Mirabello Sannitico et a automatisé l'emballage de ses produits, qui fonctionne cependant encore largement à la main, dans le respect des traditions et de l'ancien recettes de la région du Molise. Le travail quotidien de l'entreprise est basé sur des valeurs de qualité et de matières premières soigneusement sélectionnées, c'est pourquoi le lait provient principalement du Molise, entretenant une relation directe avec les fournisseurs et garantissant le naturel et l'authenticité de ses produits.