The product

Yogurt intero al limone e bergamotto

Yogur cremoso con sabor a cítricos, elaborado artesanalmente
Código:
21533LB
País de origen:
Italia, Piemonte
Peso:
150 g
Pedido mínimo:
1 pezzo
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Descripción
Yogur artesanal elaborado con leche entera de vaca, recogida a diario en granjas situadas a pocos kilómetros de la quesería, y enriquecido con un preparado de limón y bergamota
Apariencia
Yogur de textura densa y cremosa; el preparado de cítricos se ve en el fondo del tarro
Sabor
Dulce y lácteo, con una ligera acidez, enriquecido con las notas frescas y cítricas del limón, con un ligero toque amargo de fondo debido a la presencia de la bergamota
Curiosidades
La fermentación se lleva a cabo sin aceleraciones, con fermentos seleccionados que aportan la textura densa y cremosa que caracteriza a estos yogures. La producción se realiza sin espesantes y las mezclas de fruta como los otros ingredientes característicos son exclusivamente de origenn italiano, principalmente del Piamonte
Seleccionado porque
Yogures de la marca Via Lattea, elaborados por la lechería Korban: una elaboración artesanal, con leche local y respetando los tiempos naturales, para garantizar a quienes buscan yogur de calidad una opción saludable y fiable
Sugerencias de uso
Está perfecto tal cual; recomendamos que lo mezcles suavemente para que el yogur se integre bien con el preparado de cítricos
Ingredientes
Yogur entero (LECHE entera, fermentos lácticos), preparado de limón y bergamota 12% mín. (azúcar, zumo de limón y bergamota 7,5%, harina de arroz extrafina, azúcar, aroma natural).
Alérgenos en ingredientes
Leche y productos a base de leche
Peso
150 g
Tipo de envase
Envasado en un tarro de plástico
Condiciones de conservación (producto envasado)
Conservar en el frigorífico (entre 0 °C y +4 °C)
País de origen del ingrediente primario
Italia
Valores nutricionales
Energía: 364 kJ / 86,9 kcal
Gordo: 3,8 g
de los cuales satura: 2,2 g
Carbohidrato: 9,5 g
de los cuales azúcares: 8,5 g
Proteína: 3,4 g
Sal: 0,1 g
Valor típico por 100 g
El productor

KORBAN - GORRINO (CN) - PIAMONTE

KORBAN - GORRINO (CN) - PIAMONTE

Seleccionado porque

Korban es una quesería artesanal situada en el corazón de las Langhe, una zona de colinas en el Piamonte, fundada en 2014. A través de su marca propia, Via Lattea, se da a conocer por la producción de yogur, kéfir y otros productos lácteos. La quesería surge en un entorno aún auténtico, donde la ganadería y la producción siguen ritmos naturales y una verdadera cadena de producción corta: la leche de vaca procede de granjas locales, se recoge a diario y se procesa a pocos kilómetros de distancia. Esta proximidad permite preservar la calidad de la materia prima y tener un control directo sobre cada fase de la producción. El yogur Via Lattea nace de esta filosofía: es un yogur cremoso, gracias a la elección de fermentos en lugar del coágulo entero. Un yogur natural, elaborado artesanalmente y respetando los tiempos de fermentación. Una línea que incluye también muchos sabores, desde los clásicos hasta los innovadores, como el yogur con flores de cítricos, además de un kéfir en versión cremosa.

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