The product

Salamino Piccante dei Castelli

Salchicha picante elaborada por Salumificio dei Castelli
Código:
80112
País de origen:
Italia, Veneto
Peso:
400 g aprox.
Pedido mínimo:
1 pieza
Ficha del producto en PDF Compartir por email
Descripción
Salchicha picante elaborada por Salumificio dei Castelli, con carne fresca italiana, sin derivados lácteos y sin gluten
Apariencia
La porción tiene un bonito color rojo intenso
Sabor
En boca es suave, menos gomoso que la mayoría de las salchichas picantes que se encuentran en el mercado; agradablemente picante, con un toque especiado delicado pero intenso
Curación
Al menos 1 mes
Seleccionado porque
Se elabora con carne fresca italiana, sin derivados lácteos ni gluten, algo poco habitual en el mundo de las salchichas picantes. Como dice el fabricante, Marco Fantin, se trata de una salchicha para cortar en lonchas y no solo de un producto semielaborado para pizzas
Sugerencias de uso
Delicioso en la pizza. Al cocinarlo, sus grasas se derriten y crean un aceite ligero y sabroso. También es ideal para cortarlo y degustarlo tal cual
Ingredientes
Carne de cerdo (origen Italia), grasa de cerdo (origen Italia), sal, aromas naturales, dextrosa, aromas de ahumado, antioxidante: E301, conservantes: E252, E250
Peso
400 g aprox.
Tipo de envase
Al vacío
Condiciones de conservación (producto envasado)
Conservar a una temperatura de +4 °C
Instrucciones de uso
Tripa no comestible
País de origen del ingrediente primario
Italia
Valores nutricionales
Energía: 1757 kJ / 424 kcal
Gordo: 37,1 g
de los cuales satura: 14,2 g
Carbohidrato: 0,5 g
de los cuales azúcares: 0,5 g
Proteína: 22,2 g
Sal: 5,5 g
Valor típico por 100 g
El productor

Salumificio dei Castelli - Montecchio Maggiore (VI) - Veneto

Salumificio dei Castelli - Montecchio Maggiore (VI) - Veneto

Seleccionado porque

La empresa Salumificio dei Castelli se encuentra en Montecchio Maggiore, en la provincia de Vicenza, al pie de las colinas, un lugar donde las tradiciones de la cultura gastronómica campesina aún están muy presentes. Desde 1998, la empresa produce embutidos típicos de la tradición véneta y vicentina: salami, sopresse, salchichas y musetti. Patrizia y Flori, propietarios de la fábrica junto con su hijo Marco, continúan la tradición de los maestros carniceros, combinando el respeto por las técnicas tradicionales con la seguridad y el control de las tecnologías modernas. Se da mucha importancia a la elección de la materia prima: solo se utiliza carne fresca de cerdos pesados nacidos, criados y sacrificados en Italia, o cortes selectos de vacuno de origen europeo. Los productos de Salumificio dei Castelli no contienen derivados de la leche, gluten ni glutamato.

Del mismo productor

Ver todos los productos