The product
Prosciutto Crudo "Gran Riserva Marca Maria" - disossato
Jamón curado al menos 24 meses
- Código:
- 79280
- País de origen:
- Italia
- Peso:
- 7,5 kg aprox
- Pedido mínimo:
- 1 pieza
- Descripción
- Jamón crudo de patas de cerdo nacional de tamaño medio, curado al menos 24 meses
- Apariencia
- La loncha está bien veteada y tiene un color rosa intenso
- Sabor
- Dulce, con una carne soluble y una salinidad equilibrada
- Curación
- almeno 17 mesi
- Curiosidades
- La limpieza de cada muslo se hace con mucho cuidado y esto permite tener excelentes rendimientos en el corte, reduciendo los desechos
- Ingredientes
- Coscia di suino (origine: Italia), sale
- Peso
- 7,5 kg aprox
- Tipo de envase
- envasado al vacío
- Condiciones de conservación (producto envasado)
- Conservare da +2 °C a +8 °C
- País de origen del ingrediente primario
- Italia
- Valores nutricionales
-
Valore energetico: 235 kJ / 985 kcal
Grassi: 13,08 g
di cui saturi: 4,84 g
Carboidrati: 0,1 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 27,8 g
Sale: 2,4 g
Valori riferiti a 100 g di prodotto
El productor
Prosciuttificio Soranzo - Montagnana (PD) - Veneto
Seleccionado porque
Productor histórico fundado en 1890 en Montagnana, en la provincia de Padua, que en 2024 vivió un renacimiento y una resurrección
empresarial.
La elaboración es tradicional, desde hace más de cuatro generaciones: nuestra primera novedad es el jamón Gran Riserva Marca Maria, resultado
de una cuidadosa búsqueda de las mejores piernas de cerdo italianas, que da como resultado un producto equilibrado que refleja bien el territorio
de procedencia.Sin embargo, el producto estrella de la jamónería es el Prosciutto Veneto DOP, que destaca por su gran delicadeza
