The product
Olive Verdi Bella di Cerignola Calibro GG
Aceitunas verdes «Bella di Cerignola» en salmuera, tamaño GG
- Código:
- 93241
- País de origen:
- Italia, Puglia
- Peso:
- Peso neto 2,9 kg - Peso neto escurrido 1,7 kg
- Pedido mínimo:
- 1 pieza
- Descripción
- Aceitunas verdes típicas de Puglia 'Bella di Cerignola' de calibre GG producidas por la Azienda Agricola Fratepietro
- Apariencia
- Se distinguen por la forma ovalada más grande que las otras variedades y por la facilidad de desprendimiento de la pulpa, muy carnosa
- Sabor
- Dulce y ligeramente herbáceo
- Curiosidades
- La Bella di Cerignola es la aceituna de mesa más famosa de Italia y Fratepietro la cultiva desde 1890, siguiendo cuidadosamente toda la hilera, desde el campo, donde se practica un cultivo de residuo cero, hasta el tarro. Las aceitunas se procesan en la planta, recién ampliada, con un método que permite que el fruto conserve intacto su sabor
- Seleccionado porque
- La Bella di Cerignola è l'oliva da tavola più famosa d'Italia e l'azienda agricola Fratepietro la coltiva fin dal 1890 seguendo con attenzione tutta la filera, dal campo dove viene praticata una cultura a residuo zero, fino al vasetto. Le olive vengono lavorate nello stabilimento recentemente ampliato con un approccio che permette ai frutti di mantenere intatto il loro sapore
- Sugerencias de uso
- Ideales para condimentar una ensalada, para enriquecer un aperitivo clásico o simplemente como aperitivo acompañado de quesos y embutidos
- Ingredientes
- Aceitunas verdes 'Bella di Cerignola' calibre GG, agua, sal, corrector de acidez: ácido láctico y ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico
- Peso
- Peso neto 2,9 kg - Peso neto escurrido 1,7 kg
- Tipo de envase
- Tarro de cristal
- Condiciones de conservación (producto envasado)
- Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor
- Instrucciones de uso
- Una vez abierto, conservar en el refrigerador y consumir dentro de los 7 días
- País de origen del ingrediente primario
- Italia
- Valores nutricionales
-
Energía: 581 kJ / 141 kcal
Gordo: 14 g
de los cuales satura: 2,3 g
Carbohidrato: 1 g
de los cuales azúcares: 1 g
Proteína: 0,8 g
Sal: 2,3 g
Valor típico por 100 g
El productor
Azienda Agricola Fratepietro - Cerignola (FG) - Apulia
Seleccionado porque
Orgullosos de las antiguas tradiciones familiares, la empresa agrícola Fratepietro intenta combinar la centenaria tradición artesanal con la agricultura
moderna. Hoy en día, la empresa está gestionada por Giovanni y su hijo Andrea, que representan la última generación de una familia que se dedica
al cultivo de aceitunas de mesa desde 1890, cuando el fundador Giovanni Fratepietro recibió en donación de su abuelo la empresa agrícola
familiar. Desde entonces, temporada tras temporada, las aceitunas Bella di Cerignola se recogen cuando alcanzan el grado de madurez adecuado,
rigurosamente a mano como en los viejos tiempos, y se procesan inmediatamente en la empresa solo con ingredientes naturales y siguiendo las
antiguas recetas familiares. Todo el proceso productivo está supervisado por los ojos expertos de Giovanni, Andrea y su esposa Valentina, que
garantizan el control y la calidad a lo largo de toda la cadena de producción. La excelencia es, de hecho, uno de los valores fundamentales que
distinguen el trabajo de Fratepietro, al igual que el respeto por las personas, por la naturaleza y sus tiempos, por los sabores genuinos y por la
sostenibilidad ambiental.
