The product

Olio Extravergine di Oliva Apricus

Aceite de oliva virgen extra elaborado con aceitunas Taggiasca de altas colinas
Código:
93486
País de origen:
Italia, Liguria
Peso:
250 ml
Pedido mínimo:
1 pieza - solo con reserva previa
Ficha del producto en PDF Compartir por email
Descripción
Aceite de oliva de categoría superior obtenido a partir de aceitunas Taggiasca procedentes exclusivamente de los olivares propiedad de la empresa Frantoio Bianco, situados a una altitud de entre 300 y 600 metros, recolectadas en su punto óptimo de maduración y prensadas en frío pocas horas después, únicamente mediante procesos mecánicos
Apariencia
De una agradable viscosidad y color dorado, con reflejos verdes
Sabor
Tiene un agradable aroma a nueces, manzanas y plátanos dulces, que luego da paso a notas de hierbas amargas y nueces caramelizadas. En boca sorprende con notas especiadas y de pimienta, y con un agradable regusto a avellanas frescas
Curiosidades
Verdadero orgullo de la empresa, ha recibido numerosos premios, entre ellos cuatro estrellas en la guía "Best Olive Oil around the World"
Sugerencias de uso
Suave y delicado, especialmente indicado para acompañar pescados y, en general, los platos más refinados. Marida a la perfección con los quesos pecorino sicilianos con marcadas notas de la vegetación mediterránea
Peso
250 ml
Tipo de envase
Botella de vidrio recubierta de papel de aluminio dorado
El productor

Frantoio Bianco - Pontedassio (IM) - Liguria

Frantoio Bianco - Pontedassio (IM) - Liguria

Seleccionado porque

Una antigua almazara situada en uno de los muchos pueblos soleados de Liguria, con vistas al mar, donde generaciones de habitantes han cultivado los olivos en un terreno agreste, en el que la tierra se funde con la piedra y la recolección de las aceitunas sigue realizándose íntegramente a mano. Esta es la historia de Frantoio Bianco. Desde hace cinco generaciones, esta empresa artesanal produce aceite de oliva virgen extra y conservas tradicionales utilizando exclusivamente aceitunas Taggiasca procedentes de sus propios olivares. Los olivos crecen en las características terrazas de piedra seca, a solo 18 kilómetros del mar, donde la familia Bruna cultiva más de 12 000 árboles. Aproximadamente la mitad de los olivares cuenta con certificación ecológica, mientras que el resto se encuentra actualmente en fase de conversión a la agricultura ecológica.

Del mismo productor

Ver todos los productos