The product

Mix Estate monoporzione

Mezcla de verduras verdes de primavera, en bolsa de 250 g
Código:
96526
País de origen:
Italia, Lombardia
Peso:
250 g
Pedido mínimo:
1 pieza
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Descripción
Judías verdes, calabacines y guisantes, lavados, limpiados y cortados a mano, cocinados al vacío a baja temperatura con cebolla de Tropea y albahaca
Apariencia
Mezcla de verduras con guisantes, judías verdes y calabacines cortados en trocitos; a pesar de la cocción, los colores de las distintas verduras siguen siendo vivos y apetecibles
Sabor
Una mezcla equilibrada en la que el crujiente de las judías verdes y los calabacines se compensa con el dulzor y la jugosidad de los guisantes, con un toque aromático de la la cebolla y un agradable aroma mediterráneo a albahaca
Curiosidades
Las verduras frescas se cocinan al vacío a baja temperatura: una opción que permite conservar los líquidos de las verduras manteniendo intactos los sabores, aromas y colores
Seleccionado porque
Cappellini produce una línea de verduras genuinas, casi exclusivamente de origen italiano y totalmente libres de conservantes. Un producto listo para la venta, que combina practicidad y calidad: una guarnición de alto nivel para las tiendas y un producto semielaborado versátil para los restaurantes
Sugerencias de uso
Ideal como guarnición lista para servir, tanto fría como ligeramente templada, y de rápida preparación; también resulta interesante para rellenar un rollito de carne o como base para un risotto
Ingredientes
Calabacines, judías verdes, guisantes, cebolla de Tropea, albahaca, aceite de oliva virgen extra
Puede contener trazas de:
Apio y productos a base de apio, Cereales que contienen gluten y derivados, Semillas de sésamo y derivados
Peso
250 g
Tipo de envase
Bolsa al vacío
Condiciones de conservación (producto envasado)
Conservar a +4 °C
Instrucciones de uso
Recalentar al baño maría, en una sartén o en el microondas. Una vez abierto, conservar a +4 °C y consumir en un plazo de 24/48horas
Valores nutricionales
Energía: 301 kJ / 72 kcal
Gordo: 4,9 g
de los cuales satura: 0,7 g
Carbohidrato: 6 g
de los cuales azúcares: 2,8 g
Proteína: 2 g
Sal: 0,02 g
Valor típico por 100 g
El productor

Cappellini Veg Lab - Mariano Comense (CO) - Lombardía

Cappellini Veg Lab - Mariano Comense (CO) - Lombardía

Seleccionado porque

La familia Cappellini, que lleva años dedicada a la distribución de fruta y verdura fresca, observó en 2019 un cambio en los hábitos de consumo de verduras en las tiendas: estaba creciendo mucho la cuota de productos semielaborados, preparados para ser simplemente cocinados o regenerados. Entonces, como todas las empresas atentas a las necesidades del mercado, decidió poner en marcha un proyecto paralelo, dirigido por Francesca y Luca Cappellini: un laboratorio de procesamiento de verduras. Así nació una línea de verduras limpias y listas para el consumo, casi exclusivamente italianas y totalmente libres de conservantes. Un producto listo para la venta, que combina practicidad y calidad: una guarnición de alto nivel para las tiendas y un semielaborado versátil para los restauradores. La empresa ha desarrollado una línea de producción altamente especializada: siempre se parte de materia prima fresca que se procesa artesanalmente, prestando gran atención al corte y la cocción. El resultado son verduras que conservan intactas todas sus características organolépticas y gustativas, colores brillantes, sabores intensos y una textura única. Las verduras que hemos seleccionado están ligeramente saladas y envasadas en bolsas aptas para microondas.

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