Lardo di pata negra

La fábrica de embutidos Benvenuti nació en 1958 gracias a la pasión de los socios Enzo y Rocco Benvenuti, propietarios de una pequeña tienda de alimentación en el corazón de la ciudad de Lucca. Un éxito consolidado a lo largo del tiempo que les llevó a dar un paso más en 1996: construir desde cero una planta moderna que cumpliera con la normativa europea para producir una amplia gama de embutidos toscanos. Genuinos y con un sabor auténtico, entre sus productos destacan los relacionados con la más auténtica tradición charcutera toscana , como el guanciale y el lardo. Una elaboración artesanal, apasionada pero también bien estructurada, con ingredientes sencillos y de primera calidad: las carnes utilizadas proceden del norte de Italia y se elaboran en fresco, con un sabio uso de aromas y especias, principalmente ajo y pimienta. Todos los productos son rigurosamente sin gluten, sin lactosa y sin derivados.