The product

Gubana

Lievitato dulce típico friulano en forma de caracol, con pasas y frutos secos
Código:
95040
País de origen:
Italia, Friuli Venezia Giulia
Peso:
800 g
Pedido mínimo:
1 paquete con 6 piezas - solo con reserva
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Descripción
Típico dulce de levadura de la tradición friulana, en forma de caracol con un relleno de uvas y frutos secos, mezclado con especias y licores
Apariencia
Esponjoso, con una cavidad pequeña y regular; el relleno es uniforme y bien distribuido
Sabor
Rico e intenso de frutos secos, equilibrado por el aroma de las especias y del grappa utilizado para la amalgama del relleno
Curiosidades
La Gubana de Antonio Follador está elaborada con levadura madre para refrescos y materias primas seleccionadas de alta calidad, como las uvas australianas Seis Coronas
Seleccionado porque
Con el Horno Follador ya hemos establecido una sólida relación de confianza: para la Pascua hemos elegido una selección que las expectativas de los amantes de los grandes clásicos, como la Colomba da Tradizione y la Gubana, pero también de propuestas un poco menos tradicionales, como la Colomba al Chocolate y los Albaricoques. Para todos un denominador común: selección cuidadosa de las materias primas, elaboración de la levadura madre fresca y respeto de los tiempos tradicionales de fermentación
Ingredientes
Ripieno gubana (uvetta sultana Australiana (trattata esternamente con olio vegetale di girasole 0,5%), zucchero semolato, MANDORLE,acqua, NOCCIOLE, marsala 17% vol. (contiene SOLFITI), confettura albicocca 70% (albicocca, saccarosio, gelatificante: p ectina) NOCI,PINOLI, BURRO, sciroppo di glucosio, Rhum (Rhum, additivo: caramello), grappa di vinacce miste bianche e rosse, alcolato alla vaniglia 70°(alcol etilico, acqua, acidificante: acido citrico), spezie in polvere (cannella, chiodi di garofan o, noce moscata, coriandolo frutti, zenzero,pimento. Contiene naturalmente CUMARINA), scorza di arancia, arancia, miele, cannella in stecche, scorza di limone, vaniglia in polpaMadagascar Bourbon, vaniglia in polpa Thaiti), farina di GRANO tenero tip o "00", UOVA di gallina, BURRO, zucchero semolato, lievito madreda rinfresco (contiene FRUMENTO), scorzone arancio Navel (zucchero, sciroppo di glucosio), lievito compresso, sale,scorza di arancia, scorza di limone, vaniglia in polpa Madagascar Bourb on.
Alérgenos en ingredientes
Cereales que contienen gluten y derivados, Dióxido de azufre y sulfitos > 10 mg/kg o mg/L, Frutos de cáscara y productos derivados, Huevo y productos a base de huevo, Leche y productos a base de leche
Puede contener trazas de:
Mostaza y productos a base de mostaza, Semillas de sésamo y derivados, Soja y productos a base de soja
Peso
800 g
Tipo de envase
Embalado en bolsa transparente y en una caja
Condiciones de conservación (producto envasado)
Da conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitaregli sbalzi di temperatura.
Instrucciones de uso
Prima del consumo far riposare vicino a una fonte di calore.
Valores nutricionales
Valore energetico: 1443 kJ / 345 kcal
Grassi: 14 g
di cui saturi: 6,2 g
Carboidrati: 44 g
di cui zuccheri: 29 g
Proteine: 6,8 g
Sale: 0,16 g
Valori riferiti a 100 g di prodotto
El productor

FORNO FOLLADOR - Prata di Pordenone (PN) - Friuli Venezia Giulia

FORNO FOLLADOR - Prata di Pordenone (PN) - Friuli Venezia Giulia

Seleccionado porque

Durante tres generaciones, la familia Follador adelanta el alba cada mañana para transformar materias primas de calidad en productos de panadería de excelencia. Ingredientes simples y genuinos, trabajados con paciencia y pasión, sin conformarse nunca y con un constante deseo de experimentar. Así nació la línea Food Service de Antonio Follador para satisfacer las necesidades de chefs, camareros y artesanos del sector que desean ofrecer sándwiches y focaccias de alta calidad, donde el pan no sea un simple contenedor, sino que contribuya con su calidad a elevar la experiencia gustativa: una línea de productos de panadería envasados en atmósfera modificada (ATM) que solo requieren una regeneración en el horno durante unos pocos minutos antes de ser rellenos. En años de investigación y experimentación, se han seleccionado diferentes variedades de trigo, provenientes de diversas regiones, con una relación directa con el productor. Para los productos certificados como bio, además, las harinas utilizadas provienen de trigo biológico 100% italiano, de una cadena de suministro certificada y garantizada.

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