The product
Fichiaceto
Compota de higos y vinagre balsámico de Módena IGP
- Código:
- 93051
- País de origen:
- Italia, Emilia Romagna
- Peso:
- 250 g
- Pedido mínimo:
- 1 pieza
- Descripción
- Higos y Vinagre Balsámico de Módena IGP
- Apariencia
- Es de color marrón, con reflejos ámbar. Son perceptibles las fibras de los higos
- Sabor
- Dulce con notas de caramelo y, por supuesto, de higo, equilibrada la contribución del vinagre
- Curiosidades
- Esta compota se prepara de manera sencilla y genuina, sin la adición de colorantes o conservantes
- Seleccionado porque
- La marca BG-Villa Bisini e Gambetti corresponde a las iniciales de los dos apellidos de los fundadores: Ermo Bisini y Nazzarena Gambetti. Nazzarena, que hoy dirige la empresa, nuestra amiga de toda la vida, se compromete desde hace años para garantizar la mejor calidad de los productos
- Sugerencias de uso
- Exquisito con quesos, pero también con carnes y pescados. Excelente también en helados
- Peso
- 250 g
- Tipo de envase
- tarro de vidrio
El productor
Vecchi - BG Aceto - Campogalliano (MO) - Emilia Romagna
Seleccionado porque
BG corresponde a las iniciales de los dos apellidos de la familia: Bisini y Gambetti. Una pasión, la del vinagre balsámico y la gestión de la acetaia,
transmitida de generación en generación. Nazzarena, que hoy gestiona la empresa junto a su hijo Stefano, pasó su infancia en la provincia de
Módena, en una villa de campo con sus abuelos paternos: fueron muchas las horas que pasó con su abuelo Guido en los locales de la acetaia,
respirando los embriagadores aromas del mosto de uva en fermentación; su abuela Italia, por otro lado, le transmitió la pasión por la cocina. En
particular, a Nazzarena le gustaba inventar compotas de frutas originales. De esta pasión nacieron las compotas con vinagre balsámico: solo
frutas
y verduras de calidad y el Aceto Balsámico de Módena I.G.P. de Villa Bisini Gambetti. Nazzarena, guardiana de la antigua tradición modenesa de
la
producción de Aceto Balsámico, cuida con respeto y amor los productos, desde la producción hasta la distribución, sin dejar nada al azar.
