The product
Aceto Balsamico di Modena IGP 'L'Acetaia di Nonna Italia'
Producto básico de la línea de Vinagre Balsámico de Módena IGP para condimentos
- Código:
- 93420
- País de origen:
- Italia
- Peso:
- 500 ml
- Pedido mínimo:
- 1 pieza
- Descripción
- Producto básico de la línea de Vinagre Balsámico de Módena IGP, para condimentos, envejecido 3 años
- Apariencia
- De color marrón oscuro, cargado y brillante
- Sabor
- Es un vinagre balsámico de sabor clásico, con el característico sabor agridulce
- Sugerencias de uso
- Indicado para el uso diario, excelente en la cocina para enriquecer platos calientes o para dar vida a sabrosas salsas
- Ingredientes
- Mosto de uva cocido, vinagre de VINO
- Alérgenos en ingredientes
- Dióxido de azufre y sulfitos > 10 mg/kg o mg/L
- Peso
- 500 ml
- Tipo de envase
- botellas de vidrio
- Condiciones de conservación (producto envasado)
- Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore
- País de origen del ingrediente primario
- Italia
- Valores nutricionales
-
Energía: 686 kJ / 161 kcal
Gordo: 0 g
de los cuales satura: 0 g
Carbohidrato: 35,2 g
de los cuales azúcares: 35,2 g
Proteína: 0,5 g
Sal: 0,04 g
Valor típico por 100 ml
El productor
Vecchi - BG Aceto - Campogalliano (MO) - Emilia Romagna
Seleccionado porque
BG corresponde a las iniciales de los dos apellidos de la familia: Bisini y Gambetti. Una pasión, la del vinagre balsámico y la gestión de la acetaia,
transmitida de generación en generación. Nazzarena, que hoy gestiona la empresa junto a su hijo Stefano, pasó su infancia en la provincia de
Módena, en una villa de campo con sus abuelos paternos: fueron muchas las horas que pasó con su abuelo Guido en los locales de la acetaia,
respirando los embriagadores aromas del mosto de uva en fermentación; su abuela Italia, por otro lado, le transmitió la pasión por la cocina. En
particular, a Nazzarena le gustaba inventar compotas de frutas originales. De esta pasión nacieron las compotas con vinagre balsámico: solo
frutas
y verduras de calidad y el Aceto Balsámico de Módena I.G.P. de Villa Bisini Gambetti. Nazzarena, guardiana de la antigua tradición modenesa de
la
producción de Aceto Balsámico, cuida con respeto y amor los productos, desde la producción hasta la distribución, sin dejar nada al azar.
