-
Carne in Conca di Colonnata
Provenienza: Toscana
Tipo di carne: Bovino
Carne bovina marinata nelle conche di marmo, secondo la tradizione di Colonnata
-
Carne Sala'
Provenienza: Veneto
Tipo di carne: Bovino
Un carpaccio prodotto in Veneto con carni di provenienza europea
-
Carne Salada Trentina
Provenienza: Trentino Alto Adige
Tipo di carne: Bovino
La vera carne salada, prodotta secondo la tradizione con la tipica speziatura
-
Carpaccio Marinato
Provenienza: Friuli Venezia Giulia
Tipo di carne: Bovino
Fesa di Angus argentino marinato per tre settimane con 21 spezie diverse
-
Fesa Marinata
Provenienza: Toscana
Tipo di carne: Bovino
Fesa di Black Angus salata a secco e delicatamente speziata
-
Roast Beef all'inglese
Provenienza: Veneto
Tipo di carne: Bovino
Sottofesa di bovino europeo cotto all'inglese