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Friuli Venezia Giulia

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  1. Aringa Affumicata Sciocca

    Aringa Affumicata Sciocca

    Provenienza: Friuli Venezia Giulia
    Tipo di pesce: Aringa

    Filetti di aringa argentata, affumicati a freddo e delicatamente salati Aringa Affumicata Sciocca

  2. Baccalà Delicato

    Baccalà Delicato

    Provenienza: Friuli Venezia Giulia
    Tipo di pesce: Stoccafisso

    Baccalà tipo vicentina, ottimo piatto pronto da abbinare alla polenta bianca Baccalà Delicato

  3. Baccalà Mantecato

    Baccalà Mantecato

    Provenienza: Friuli Venezia Giulia
    Tipo di pesce: Stoccafisso

    Baccalà mantecato ottimo per antipasti sfiziosi Baccalà Mantecato

  4. Bistecca di Formaggio di Cividale

    Bistecca di Formaggio di Cividale

    Provenienza: Friuli Venezia Giulia
    Tipo di latte: Vaccino

    Formaggio fresco, tenero e senza sale, da cuocere alla piastra Bistecca di Formaggio di Cividale

  1. Bottarga di Trota

    Bottarga di Trota

    Provenienza: Friuli Venezia Giulia
    Tipo di pesce: Trota

    Uova di trota essicate lentamente, macinate e pastorizzate Bottarga di Trota

  2. Bue Fume' - Carpaccio Affumicato

    Bue Fume' - Carpaccio Affumicato

    Provenienza: Friuli Venezia Giulia
    Tipo di carne: Bovino

    Carpaccio di angus beef affumicato a freddo Bue Fume' - Carpaccio Affumicato

  3. Carpaccio Marinato

    Carpaccio Marinato

    Provenienza: Friuli Venezia Giulia
    Tipo di carne: Bovino

    Fesa di Angus argentino marinato per tre settimane con 21 spezie diverse Carpaccio Marinato

  4. Cervo Fume'

    Cervo Fume'

    Provenienza: Friuli Venezia Giulia
    Tipo di carne: Selvaggina

    Carpaccio di cervo affumicato a freddo Cervo Fume'

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