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Calabria

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  1. 'Nduja di Spilinga

    'Nduja di Spilinga

    Provenienza: Calabria
    Tipo di carne: Suino

    Uno dei più tipici insaccati calabresi, piccante e spalmabile 'Nduja di Spilinga

  2. Capocollo Piccante

    Capocollo Piccante

    Provenienza: Calabria
    Tipo di carne: Suino

    Coppa di suino lavorata secondo la tradizione calabra, piacevolmente piccante Capocollo Piccante

  3. Magrello Calabro Piccante

    Magrello Calabro Piccante

    Provenienza: Calabria
    Tipo di carne: Suino

    Filone di suino aromatizzato con pepe nero e salsa di peperone piccante Magrello Calabro Piccante

  4. Pecorino Crotonese

    Pecorino Crotonese

    Provenienza: Calabria
    Tipo di latte: Ovino

    Pecorino a latte crudo prodotto secondo metodi tradizionali del XV secolo Pecorino Crotonese

  1. Pecorino Crotonese di Grotta

    Pecorino Crotonese di Grotta

    Provenienza: Calabria
    Tipo di latte: Ovino

    Pecorino stagionato in grotta, a 700 metri di altitudine nella Presila Crotonese Pecorino Crotonese di Grotta

  2. Ricotta di Pecora Affumicata

    Ricotta di Pecora Affumicata

    Provenienza: Calabria
    Tipo di latte: Ovino

    Ricotta di pecora delicatamente affumicata con legno d'ulivo o di aranci Ricotta di Pecora Affumicata

  3. Salsiccia Calabra Piccante

    Salsiccia Calabra Piccante

    Provenienza: Calabria
    Tipo di carne: Suino

    Salume della tradizione calabrese famoso per la consistenza e il profumo intenso Salsiccia Calabra Piccante

  4. Soppressata Calabra Piccante

    Soppressata Calabra Piccante

    Provenienza: Calabria
    Tipo di carne: Suino

    Uno dei salumi principe della norcineria calabrese Soppressata Calabra Piccante

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