Double click on above image to view full picture
Il Prodotto
- Materia prima
- Pancette ottenute da suini pesanti macellati all'età di 10-12 mesi quando raggiungono il peso di 180-185 kg
- Sapore
- Dolce e delicata con piacevole aroma di pepe
- Selezionato perchè
- La storia del Salumificio Grossetti è una storia di famiglia che parte da circa la metà dell'ottocento a Pianello, un paese di collina con cultura ed economia tipicamente contadina nel cuore della Valtidone. Il negozio di salumeria già da allora produceva in proprio nel periodo invernale i salumi tipici della zona utilizzando i suini allevati dai contadini del luogo. Forse è proprio questa tradizione tramandata di generazione in generazione che rafforza la passione e l'entusiasmo di Antonio e della sua famiglia, elementi che ci hanno conquistato
- Codice
- 78236
- Provenienza
- Emilia Romagna
- Sapore
- Dolce
- Peso
- 5 kg circa
- Tipo di carne
- Suino
- Tipo di salume
- Pancette e guanciali
Scheda tecnica
- Ingredienti
- Carne di suino, sale, zuccheri: destrosio, aromi, spezie, pepe. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservante: nitrato di potassio e nitrito di sodio
- Produttore
- Grossetti Salumi
- Stagionatura
- Almeno 60 giorni
- Conservazione
- Conservare a temperatura compresa fra +12 e +18 °C
- Confezione
- Sfusa
- Ordine minimo
- 1 pezzo
- Shelflife prodotto intero
- 90gg
Suggerimenti
- Suggerimenti di utilizzo
- Ottima a crudo, ma buona anche utilizzata cotta nella frittata
I vostri commenti
Nessun commento inserito
In alternativa al prodotto selezionato ti proponiamo anche:
|
Pancetta al pepe
|
Fai la registrazione e lascia i tuoi commenti!