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- Materia prima
- Olive verdi pugliesi
- Aspetto
- Le olive si presentano di colore verde scarico
- Sapore
- Sapore amarotico e piccante
- Codice
- 93255
- Provenienza
- Puglia
- Sapore
- Amarotico, Piccante
- Peso
- 1 kg
- Categoria
- Verdure
- Sottocategoria
- Olive
- Ingredienti
- Olive schiacciate, olio di semi di girasole, sale, origano, peperoncino aglio
- Lavorazione
- La lavorazione deve avvenire entro le 24 ore pertanto subito dopo la raccolta, che viene effettuata rigorosamente a mano, le olive vengono immerse in una salamoia dove vi rimangono per diversi mesi. Questo processo serve per eliminare o almeno per ridurre in modo tradizionale la parte amara dell'oliva, per renderla più gradevole in bocca. Queste olive vengono schiacciate in modo da diminuire il tempo che devono passare immerse nella salamoia. Terminata la fase di addolcimento le olive vengono condite e confezionate.
- Zona di origine materie prime
- Puglia
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco
- Confezione
- Confezionate in vaso di Polipropilene
- Ordine minimo
- 1
- Shelflife prodotto intero
- 300gg
Da provare con
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