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Il Prodotto
- Materia prima
- Il lombo di suino rifilato, il magrello appunto, viene salato, aromatizzato con pepe nero a grani, ricoperto di salsa di peperone rosso piccante e insaccato in budello naturale, quindi legato a mano e stagionato
- Aspetto
- Filone di suino dalla fetta compatta, di colore rosa acceso
- Sapore
- Deciso e piccante
- Codice
- 82543
- Provenienza
- Calabria
- Sapore
- Piccante
- Peso
- 2,6 kg circa
- Tipo di carne
- Suino
- Tipo di salume
- Bresaole e carpacci
Scheda tecnica
- Ingredienti
- Carne di suino, sale, lattosio, destrosio, saccarosio, spezie e aromi naturali. Antiossidante: acido ascorbico. Conservanti: potassio nitrato, sodio nitrito
- Produttore
- Madeo Industria Alimentare srl di San Demetrio Corone (CS)
- Stagionatura
- 60 giorni minimo
- Conservazione
- Conservare in frigo a +4 +8°C
- Confezione
- Confezionato sottovuoto
- Ordine minimo
- 1 pezzo
- Allergeni
- Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
- Shelflife prodotto intero
- 180gg
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