Valsana

Girolle® Originale

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Aspetto: È costituito da un'asse centrale di acciaio inossidabile, fissata verticalmente al centro di un tagliere di legno d'acero, nella quale si infilza la forma intera di Tete de Moine, e di una lama in acciaio che serve per ottenere i caratteristici 'fiori' di formaggio
Curiosità: Nicolas Crevoisier, un meccanico di precisione di Lajoux, nel Canton Giura, raschiava il Tete de Moine con un coltello, come prima di lui avevano sempre fatto suo padre, suo nonno e il nonno di suo nonno. Ma lui si mise in testa di sostituire quell'antica e laboriosa tecnica, che peraltro richiedeva una discreta abilità, con un sistema più rapido ed elegante. Dopo svariati tentativi inventò la Girolle, che trasformò l'arte di fare le rosette in un gioco da ragazzi. Il brevetto venne depositato nel 1981 e l'anno seguente iniziò la produzione: da quando è stata lanciata sul mercato, sono state vendute 2,5 milioni di Girolle. Nel 1986 il signor Crevoisier ricevette inoltre il premio per l'innovazione del Canton
Selezionato perchè: E' una Girolle® originale, concepita, brevettata e fabbricata in Svizzera dal 1982

Confezione: Scatola di cartone
Ordine minimo: 1 pezzo. Disponibile anche il coperchio in plastica, per mantenere morbido il formaggio tra un taglio e l'altro (codice 40691)

Suggerimenti di utilizzo: Infilzare il formaggio sull'asse in acciaio quindi inserire la lama e girare la manovella per ottenere i caratteristici fiori arricciati di Tete de Moine
Abbinamenti: Simpatico accessorio, può essere utilizzato sia con il Tête de Moine, sia con i dischi di cioccolato

Da provare con