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- Materia prima
- Prodotta cocendo uve di Picolit, il più nobile dei vitigni autoctoni del Friuli Venezia Giulia
- Aspetto
- Gelatina di colore dorato, di buona consistenza
- Sapore
- Dolce e profumata, mantiene il tipico profumo leggermente ammandorlato del vino
- Selezionato perchè
- Le gelatine di Livio Pesle sono prodotti privi di alcool, assolutamente naturali, senza conservanti o coloranti aggiunti
- Codice
- 93101
- Provenienza
- Friuli Venezia Giulia
- Sapore
- Dolce
- Peso
- 105 g
- Progetti
- Sapori e Cultura del Triveneto
- Categoria
- Abbinamenti
- Sottocategoria
- Gelatine
- Ingredienti
- Vino dealcolizzato 55%, zucchero di canna, pectina di mele e aromi naturali
- Lavorazione
- Il vino viene bollito molto rapidamente in modo da mantenere inalterate le caratteristiche aromatiche del vino, trasferendole pienamente nelle gelatine, che mantengono così delle caratteristiche organolettiche tipiche
- Confezione
- Cartoni da 6 vasetti di vetro da 105 g
- Ordine minimo
- 1 pezzo
- Suggerimenti di utilizzo
- Irrinunciabile complemento per il fegato grasso d'oca, si abbina splendidamente con il torcione di foie gras, terrine di fegato grasso d'oca e anatra, paté di foie gras, petti di anatra e oca cotti ripieni di Foie Gras
- Abbinamenti
- Deliziosa sia con formaggi freschi e delicati, come la ricotta e le formaggette di capra, sia con formaggi erborinati
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