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- Materia prima
- Pere e vino Moscato DOC
- Aspetto
- Si presenta morbida, vellutata e di colore leggermente rosato
- Sapore
- Dolce con delicato aroma di pera e buon contributo del vino Moscato
- Curiosità
- L'avventura di Valentina e Roberto inizia nel 1997, quando decisero di lavorare il latte delle loro capre producendo formaggi a latte crudo e a pasta cruda. Dopo ever seguito numerosi corsi di caseificazione sia in Italia che in Francia decisero di dedicarsi solo alla lavorazione tralasciando l'allevamento, e aumentando così notevolmente i formaggi prodotti
- Selezionato perchè
- Valentina e Roberto hanno personalmente selezionato questa confettura pensandola abbinata ai loro formaggi, cercando di dosare le proporzioni degli ingredienti per ottenere un prodotto che esalti il formaggio senza occultarlo
- Codice
- 93015
- Provenienza
- Piemonte
- Sapore
- Dolce
- Peso
- 110 g
- Categoria
- Abbinamenti
- Sottocategoria
- Composte
- Ingredienti
- Pere (41%), zucchero, vino Moscato Piemonte DOC (15%), limone. Frutta utilizzata 63 g per 100g. Zuccheri totali 61 g per 100g
- Conservazione
- ---Conservare in luogo fresco ed asciutto
- Confezione
- Confezionata in vasetto di vetro
- Ordine minimo
- 1 pezzo
- Shelflife prodotto intero
- 360gg
- Abbinamenti
- Ottima con i formaggi erborinati o con i formaggi di capra
Da provare con
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