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Pesce

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  1. Aringa Sciocca Affumicata

    Aringa Sciocca Affumicata

    Provenienza: Friuli Venezia Giulia
    Tipo di pesce: Aringa

    Filetti di aringa argentata, affumicati a freddo e delicatamente salati Aringa Sciocca Affumicata

  2. Baccalà Delicato

    Baccalà Delicato

    Provenienza: Friuli Venezia Giulia
    Tipo di pesce: Stoccafisso

    Baccalà tipo vicentina, ottimo piatto pronto da abbinare alla polenta bianca Baccalà Delicato

  3. Baccalà Mantecato

    Baccalà Mantecato

    Provenienza: Friuli Venezia Giulia
    Tipo di pesce: Stoccafisso

    Baccalà mantecato ottimo per antipasti sfiziosi Baccalà Mantecato

  4. Bottarga di Cabras

    Bottarga di Cabras

    Provenienza: Sardegna
    Tipo di pesce: Bottarga

    Uova di muggine salate e stagionate secondo tradizione a Cabras Bottarga di Cabras

  1. Bottarga di Trota

    Bottarga di Trota

    Provenienza: Friuli Venezia Giulia
    Tipo di pesce: Trota

    Uova di trota essicate lentamente, macinate e pastorizzate Bottarga di Trota

  2. Carpaccio di Pesce Spada

    Carpaccio di Pesce Spada

    Provenienza: Friuli Venezia Giulia
    Tipo di pesce: Pesce Spada

    Carpaccio di pesce spada marinato, non affumicato Carpaccio di Pesce Spada

  3. Cuore di Salmone

    Cuore di Salmone

    Provenienza: Friuli Venezia Giulia
    Tipo di pesce: Salmone

    Balik di salmone di qualità sashimi, in un delizioso astuccio Cuore di Salmone

  4. Fil di Fumo

    Fil di Fumo

    Provenienza: Friuli Venezia Giulia
    Tipo di pesce: Trota

    Filetto di trota salmonata, senza spine e senza pelle, affumicato a caldo Fil di Fumo

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