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Il Prodotto
- Materia prima
- Carni selezionate di capra di razza sarda
- Aspetto
- Si presenta di un colore rosso scuro, dovuto al tipo di carne. La fetta tagliata a coltello risulta compatta e soda
- Sapore
- Dolce e asciutto, leggermente ircino
- Selezionato perchè
- Fondata negli anni '70 da Salvatore Salis e Maria Pintus e gestita oggi dal figlio, Antonello Salis, 'La Genuina' produce in modo rigorosamente artigianale salumi tipici sardi di alta qualità. Dal 1997 collabora inoltre con l'Università degli sudi di Sassari, per la valorizzazione dei prodotti di salumeria a base di carne di pecora di razza sarda
- Codice
- 82376
- Provenienza
- Sardegna
- Sapore
- Dolce
- Peso
- 250 g circa
- Tipo di carne
- Caprino
- Tipo di salume
- Salsicce
Scheda tecnica
- Ingredienti
- Carne di capra, sale, pepe, spezie, aromi naturali, destrosio, saccarosio. Antiossidanti: acido ascorbico E300. Conservanti: potassio nitrato E252
- Produttore
- La Genuina di Ploaghe (SS)
- Tipo di budello
- Budello sintetico
- Stagionatura
- Stagionato circa 30 giorni
- Conservazione
- Conservare a max +8 °C
- Confezione
- Confezionato sottovuoto
- Ordine minimo
- 1 pezzo
- Shelflife prodotto intero
- 180gg
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