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- Materia prima
- Uova di trota essiccate lentamente, macinate e pastorizzate
- Sapore
- Decisamente sapida, ha un sapore più delicato rispetto alla classica bottarga
- Curiosità
- La trota che produce queste uova viene allevata negli allevamenti Friultrota, in ambiente naturale e con basso affollamento. Per questo motivo le uova contengono una bassa percentuale di grassi, un elevato valore proteico ed un basso potere calorico
- Selezionato perchè
- Le trote vengono allevate da Friultrota e alimentate in modo naturale, con un'integrazione a base crostacei e gamberetti
- Codice
- 94156
- Provenienza
- Friuli Venezia Giulia
- Sapore
- Sapido
- Peso
- 50 g
- Tipo di pesce
- Trota
- Ingredienti
- Uova di trota, sale, semi di papavero
- Conservazione
- Conservare in frigo a 0 e +4 °C
- Confezione
- Vasetti di vetro in cartoni da 8 pezzi
- Ordine minimo
- 1 vasetto
- Allergeni
- Pesce e prodotti a base di pesce
- Shelflife prodotto intero
- 180gg
- Suggerimenti di utilizzo
- Da provare su un crostino imburrato o per insaporire zuppe, pesce lesso o al forno. Ottima condimento per pasta e gnocchi, da sola o abbinata alle uova di trota. Deliziosa sulla pizza e sulle uova strapazzate
- Abbinamenti
- Ottima su un buon riso bollito, condito con olio o burro e con una manciata di bottarga al momento di servire in tavola
Da provare con
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